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サバゲーオフ期間は、ラー博を満喫!!

皆様、こんにちは!!
飛龍チームリーダーそして、フードファイターのKuriharaデス!

サバゲーオフ期間を満喫中ですが、今回は新横浜ラーメン博物館へ行って来ました!

新横浜ラーメン博物館(通称ラー博)は新横浜駅北口から徒歩数分のところにある
ビル内にラーメン店が集結した、フードテーマパークとなります。
しかも、「全国各地のラーメンを飛行機に乗らずに食べに行ける」をコンセプトにしているだけあり
北は北海道、南は沖縄のラーメン屋があります。
日本国内だけに止まらず、ドイツ、カナダと国外のラーメン屋も入っておりました。

新横浜ラーメン博物館っ!

今回は、地元の友人達とラー博へ行って来ました。

入り口を入ると直ぐに広いホールのような所にでます。

こちらには、インフォメーションカウンターがあり、施設内のパンフレットも置いてありますので
迷わずゲットしましょう!
パンフレットを貰いましたら、スタッフの方から良かったら日本語以外のパンフレットもどうぞ!
と言われましたが、わたくし生粋の日本人なので日本語オンリーなのですっ!
個人的に、スタッフの方の受け答えもマニュアル間がなくて好印象でしたよ!

そして、その奥にはラーメンの歴史が長々と書かれたギャラリースペースが・・・
生憎、お腹がとても減っていたのと、夜に行ったので余り時間がなく・・・
さーっと通過させて頂きました。

今思うとラーメンの資料展示は珍しいので、見ておけば良かったと後悔しております・・・

さて、階段を下りると上のフロアとは全く違う、
古い町並みを再現した造りとなっておりました。

この古い町並みは、チキンラーメンが発売された、昭和33年当時をイメージして作られたそうです。

時間とお腹の容量的にさすがに全部は回る事は出来ませんでしたが、
ラーメン屋8軒のうち4軒のラーメンを食べて来ました。
プロのような食レポは出来ませんので、簡単なことしか書けませんがこんなお店もあったのか!
と見ていただけたらと思います。
そして、全てわたくし個人の感想となります。

1軒目、無垢-muku-ツヴァイテ

先ず1件目に向ったのは、「無垢-muku-ツヴァイテ」です。
こちらのお店はなんと、ドイツのフランクフルトにお店を構えている、逆輸入のラーメンになりますね!

今回はお店の看板メニューの「無垢ラーメン」を注文いたしました。

スープは和風とんこつなのですが、着丼された時点でとんこつと和風のスープが2層に分かれており
レンゲにて上の層を味わうことが出来ます。
しかも上の層は泡だて器のようなもので少しふわっと仕上げておりました。
とんこつ部分だけを飲んでも特にとんこつ臭くなく、とんこつの臭いが苦手!!
と言う方も問題なく飲めると思いますよ~!

そして麺ですが、食べているときに普通の麺とはちょっと違うな~と思ったのですが、
このブログを書く為にお店を少し調べた所、
ピザ用の小麦とパスタ用のデュラム粉を配合した独特な風味と食感の麺だそうです。
ちゃんと知っていれば、麺の食感など楽しめたな~と若干後悔(^^;
キチンと麺のアップ写真撮っていました(笑
何となく見た目も違いますよね?

同行した友人はミニラーメンにネギトッピング・・・
これじゃネギの味しかしないだろ~(汗
と思いましたが、まさしくその通りだったそうですよ・・・

2軒目、龍上海本店

お次は2件目の「龍上海本店」です。
こちらは山形県にお店を構える、辛みそラーメンが有名なお店です。
わたくしは、情けないですが辛いものが苦手・・・
一先ず、ミニからみそラーメンを注文。

スープを一口飲んだ感想ですが、からみそラーメンなのですが
とても煮干が効いている!と感じました。
からみそも、辛いのが苦手なわたくしでも辛いと感じる程度で無理な辛さではありませんでした。
麺は太麺のモチモチ食感で、少し濃い目の味噌スープにとてもマッチしておりました。

今回は、ミニラーメンでしたので、少し物足りなさを感じながらも次のラーメンが待っているので
ココは我慢して次へ移動~!

因みに、ラー博は梯子ラーメンを前提に考えられているのか?
何処のお店にもミニラーメンと言うものが存在いたします。
ですので、沢山食べれないけれど2~3杯食べたい!という方は
ミニラーメンで攻めてみるのも良いと思いますよ!

3軒目、利尻らーめん味楽

そして3軒目は、「利尻らーめん味楽」
こちらは、北海道の利尻島にあるラーメン店になります。
焼き醤油らーめんを注文!

利尻といえば・・・?
利尻昆布ですよね!!
こちらのラーメンもスープにふんだんの利尻昆布を使用しているそうです。
また、ラーメンでは珍しい、焦がし醤油ラーメンになります。
厨房でも大きな中華なべで、醤油を焼いて程よく焦がしていおりました。
わたくし個人としましては・・・初めての焦がし醤油ラーメンでした。

写真ですと少し濃そうなスープの色をしていますが、
そんな事はなく醤油を焦がしたことにより、ほんのり甘い様な独特の風味のあるスープでした。
麺は中太の少し張り?がある様な麺で前に2杯食べていますが、1人前ペロット食べてしまいました(^^)
ラーメンの横に別皿であるのは、とろろ昆布のトッピングを注文いたしました。
こちらも、麺と一緒に食すと昆布の風味が口に広がり美味しかったです!

4軒目、支那そばや

そして、4軒目「支那そばや」です。
醤油らぁ麺を注文しました。

あまりラーメンを食べないと言う方でも、一度は店主の名前を耳にした事はあるのではないでしょうか?
店主の名前は 佐野実さんです。
残念ながら既に故人となってしまっておりますが、ラーメンの鬼と言われた方のラーメンを食べれたのは、
ラーメン好きとしてはこの上ない幸せでしたね!

ラーメンが着丼した時にそのラーメンの美しさにビックリしました。
写真でも判りますでしょうか?
味の方はあっさり味のスープですが、スープを飲んでいくうちに
あっさりスープの中に鳥ガラの旨味が凝縮されているのがとてもインパクトでした。
麺はツルツル細めんで、麺がスープと絡んでも小麦の風味をしっかりと味わうことが出来ました。
そしてツルツルなので喉越しも楽しめましたね!!
4杯目のラーメンなのに最後まで美味しく食べることが出来ました。

同行した友人も楽しみだったのか?4軒目にして大盛りを注文。

写真だと伝わり難いと思いますが、とてつもないデカイどんぶりで出て来ましたね・・・
因みに写真は友人2人の大盛りとミニラーメン(どちらも味玉トッピング)の比較になります。
私が食べた普通のサイズはこの2つの丁度中間の大きさでしたね!

そして、今回は4軒目を食べ終えたあたりでラストオーダーの時間が過ぎてしまったので、
今回は4軒制覇!となりました。

土日祝日となるとどのラーメン屋も凄い行列になるらしいです。
今回は、お盆空けの平日夜から行った為、どのお店も待ちなしで食べることが出来ました。
平日夕方~などは狙い目かも知れませんね!

今回食べたお店以外にも是非食べてみたいお店があるのでまた来るしかないなっ!
今度は、飛龍メンバーとも梯子ラーメンしたいですなぁ~(^v^)

新横浜ラーメン博物館
〒222-0033
横浜市港北区新横浜2-14-21
http://www.raumen.co.jp/

”横浜市港北区新横浜2-14-21”

2019年のお盆休みにはメンバー達と飲み会!

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コメント

    • suzuishi
    • 2019年 8月 28日

    あれあれ?ダイエットは終了ですか?(笑)
    どのラーメンも美味しそうですね!今度、自分も行ってみます!

    • kurihara
      • kurihara
      • 2019年 9月 05日

      わたくしのダイエットはゆる~いダイエットなので、食べた後にコントロールする感じでやってます(^v^)
      今度ラー博に一緒に食い倒れに行こう!!

  1. kojima
    • kojima
    • 2019年 8月 30日

    どーも、コメント大好きkojimaです。

    10年以上前に当時の職場の先輩たちとラーメン博物館に行きましたね~
    定期的にお店も変わるし、行ったらせっかくなので
    ラーメンを全店分食べたくなりますよね!

    でも自分は2杯で断念して博物館内の居酒屋で先輩たちと
    飲んだくれた記憶を思い出しました(笑)

    • kurihara
      • kurihara
      • 2019年 9月 05日

      全店制覇はしてみたくなりますね~!
      ですが、4杯でお腹一杯でこの後行くとなると美味しくは食べられないので、次回は残りのお店を制覇しますぞ~!

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